Noterat
Vegansk livsstil är klimatsmart!
Kenneth Hermele, humanekolog vid Lunds universitet, har räknat på vilken diet som är smartast i längden. Kött är ingen hållbar diet!
På ett seminarium i Stockholm anordnat av Jordbruksverket och Världsnaturfonden WWF, diskuterades hur det på global nivå kan skapas ett ”Klimatsmart jordbruk för ett hållbart samhälle”.
− När man pratar om hållbarhet och om resursanvändning handlar det framför allt om ytor och om mark. Den ökande befolkningen vi nu ser kräver allt mer av mat, foder, växtfibrer och nu också biobränslen. Alla de här kraven på yta står emot varandra. Om vi inte vill röja ny skogsmark och därmed förvärra klimathotet måste en förändring ske, säger Kenneth Hermele.
Det finns fem miljarder hektar mark för att täcka människors behov: 3,5 miljarder hektar är till boskapsskötsel och 1,5 miljarder till åkermark.
− Det är ju förstås bara ett räkneexperiment, men med en vegansk livsstil skulle de redan existerande markerna räcka till att ge 33 miljarder människor mat. Med en betydligt kaloririkare vegansk diet landar vi på runt 25 miljarder. Självklart är de här siffrorna extremt osäkra, med en rad olika antaganden som kan ifrågasättas, men de pekar ändå på att sättet vi lever på idag, med allt mer kött i dieten, inte är hållbart, säger Kenneth Hermele till tidningen Miljöaktuellt
Gazas tårer – norsk
Till SKVs gamla hemsida
Bli medlem i SKV!
Diskussion
Comments are disallowed for this post.
Comments are closed.